夕飯に麻婆豆腐を作りましたよ。
でも、いつもとちょっと違うのは、お肉が大豆でできているんです。
見た目、わからなくないですか？
今日は偶然出会った大豆のお肉についてお話ししたいと思います。
コロナ禍で
緊急事態宣言が出始める前頃、東京の方で食品の買いだめが起きているというニュースを目にしました。
まだまだ私の住む長野県は大丈夫だろうと思いながらも、もしお肉とかも買えないような生活になったらどうしよう、と少し心配になっていたんですよね。
そんな時に、ドラッグストアでたまたま目にした大豆でできたお肉の商品。
本物のお肉じゃないからな～。
と半信半疑だったのですが、念のためミンチタイプと普通の小間切れっぽいタイプを１つずつ購入してみました。
「大豆のお肉」ミンチタイプ、お味は？食感は？
パッケージには「低脂質」、「高たんぱく」、「コレステロールフリー」など、いろいろ気になるお年頃の私には魅力的なワードが書かれています。
開けてちょっと触ってみると、少ししっとりして柔らかい感じですね。
全然お肉の匂いはしないです。
見た目はお肉っぽいけど、匂いは豆っぽい？感じです。
湯戻しなどはいらず、すぐに使えるようです。
そして先ほどの麻婆豆腐を作ってみたのですが、これがびっくり。
美味しいんです。
食感もお肉の感じがあります。
ウチの夫は言わなきゃ大豆のお肉だとわからなかったみたいです。
後日、写真はないのですが麻婆ナスを作ってみたのですが、これも美味しかった！
「大豆のお肉」フィレタイプもあります
フィレタイプは小間切れっぽい感じのです。
開けた時の写真がなくてすみません。
こちらもミンチタイプ同様にしっとりしていました。
味噌味の野菜炒めに仕上げてみました。
野菜がクタクタなのが好きな我が家の野菜炒めは、シャキッとはしていないですが、それは別として、
見た目、どうですか？
お肉っぽくありませんか？
こちらも、ウチの夫が美味しいと言っていました。
まとめ
こんな時期でもなかったら、手に取ることもなかった大豆でできたお肉商品。
食べてみたら本当に美味しくて驚きでした。
美味しいのにヘルシーなんて、若くはない？中年の？(笑)私達夫婦にはなんて魅力的なんでしょう。
いざという時のために買ったつもりだったけれど、これからも頻繁にリピート買いしてしまいそうです。
今度はちょっと薄味の料理に使ってみようかと思います。
健康志向の方はよかったら試してみてくださいね。
最後までお読みくださりありがとうございました。
